雜量鮭魚飯糰

基本介紹

• 中文名：雜量鮭魚飯糰
• 主要食材：鮮鮭魚肉，紅豆
• 分類：飯，日式，飯糰

用料

材料	用量
鮮鮭魚肉	300g
紅豆	100g
綠豆	50g
黑米	100g
糙米	40g
糯米	30g
食鹽	1g
植物油	適量

做法

1. 將除去紅豆綠豆外的雜糧洗淨後溫水浸泡40分鐘以上
2. 紅豆綠豆要提前浸泡6個小時以上後加入清水煮10分鐘後熄火等其冷卻
3. 把煮好的豆子和豆湯一起加入電飯蒸鍋內像蒸大米一樣蒸熟後打開蓋子稍冷卻一下
4. 平底鍋上火，加入適量的植物油中火雙面煎熟鮭魚後冷卻
5. 將煎好的鮭魚肉搗碎
6. 把魚碎拌入冷卻好的雜糧米中加入鹽調味一起拌勻團成糰子就可以了