雜蔬炒莜麵餄餎

雜蔬炒莜麵餄餎是以莜麵鉿鉻、胡蘿蔔為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：雜蔬炒莜麵餄餎
• 分類：面，冷盤，炒，陝西小吃
• 主要食材：莜麵鉿鉻，胡蘿蔔

用料

材料

莜麵鉿鉻

胡蘿蔔

菠菜

紅心蘿蔔

青椒

蒜苗

洋蔥

做法

1. 莜麵餄餎一把，買回來就是熟的

2. 蔬菜若干：胡蘿蔔、菠菜、紅心蘿蔔、青椒、蒜苗、洋蔥

3. 將所有蔬菜洗淨，切好備用

4. 鍋熱油，5成熱時先下洋蔥、蒜苗炒出香味

5. 下心靈美蘿蔔和胡蘿蔔片

6. 快速翻炒2、3分鐘

7. 下蒜片，繼續翻炒3分鐘

8. 莜麵抖散入鍋

9. 莜麵和菜蔬快速而輕巧的炒制均勻

10. 倒入少許海天蚝油。，同時根據自加口味可以再加少許鹽

11. 最後下入撕成小段兒的菠菜，炒個兩三下

12. 出鍋~~