雜蔬泡飯

基本介紹

• 中文名：雜蔬泡飯
• 主要食材：冷飯，胡蘿蔔
• 分類：飯

用料

材料	用量
冷飯	一小碗
胡蘿蔔	一小段
白菜	幾片
上海青	兩棵
豆芽	一把
小香菇	七八朵
鹽
油
雞精
生抽	幾滴

做法

1. 青菜和白菜各自莖葉分離，然後愛怎么切怎么切；胡蘿蔔切絲或者片；小香菇和豆芽洗淨不用切

2. 準備就緒後，直接開大火，湯鍋里熱油，先炒胡蘿蔔，後放香菇，然後放白菜莖，一分鐘後倒幾滴生抽，馬上就能聞到香味了，香菇的味道最明顯

3. 然後加兩大碗水，水冒泡之前倒入冷飯

4. 水沸騰之後倒入白菜葉，青菜梗和豆芽

5. 出鍋前兩分鐘打一整個雞蛋進鍋里，然後一分鐘後放青菜葉，加鹽和雞精，然後可以吃啦~~~