雜蔬意面

雜蔬意面，以意面、荷蘭豆為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：雜蔬意面
• 分類：麵食，面
• 主要食材：意面，荷蘭豆

用料

材料	用量
意面	200g
荷蘭豆	適量
青椒	適量
紅椒	適量
橄欖油	少量
香油	少量
蒜	兩顆
醬油、耗油	適量
鹽、糖	少量

做法

1. 把蒜切成小片，荷蘭豆去兩頭，青椒和紅椒切成絲。然後拿一個碗裡放醬油、耗油、鹽、糖、香油勾兌成醬汁備用。
2. 在鍋里放適量水，水開後放一小勺的鹽，然後放意面。在意面煮到七八分熟的時候，就是拿起來捏斷還有一個小白點時弄起。
3. 鍋加熱，倒入適量的橄欖油，然後放蒜片，放荷蘭豆炒至有香味飄出，倒進青椒和紅椒，炒一會，然後倒進煮好的意面和醬汁，煮至汁收的時候就好了。
4. 把弄好的雜蔬意面裝碟，然後往碟上面擰些黑胡椒上去就ok啦。