雜菜炒藕片

雜菜炒藕片是一道以蓮藕，雜菜為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：雜菜炒藕片
• 分類：家常菜
• 主要食材：蓮藕，雜菜
• 工藝：炒

材料

蔥末

調料

鹽、雞精

做法

（1）去適量的雜菜，備用。

（2）將蓮藕去皮洗淨，切成片，並在沸水中焯一下，撈出備用。

（3）燒鍋倒油燒熱，下入蔥末爆香。

（4）接著，再合入雜菜和藕片翻炒一下。

（5）然後，加點鹽、雞精調味炒勻，即可。