雜菜沙拉蕎麥冷麵是一道美食，主要食材有生菜、三色椒、冬菇、磨菇等。
基本介紹
- 中文名：雜菜沙拉蕎麥冷麵
- 主要食材：蕎麥麵，蔬菜
- 分類：麵食
- 口味：清淡素食
材料及份量:
蕎麥麵 1扎
生菜、三色椒、冬菇、磨菇 適量
調味料:
島醬 適量
冷麵豉油 適量
製法:
1. 蕎麥麵煮至熟，過冷河，備用。
2. 生菜、三色椒、洗淨，隨意切或切絲，備用。
3. 冬菇及磨菇，過水，煮熟。 (生熟，視乎個人喜好)
4. 將所有材料及醬料溝勻。
蕎麥麵 1扎
生菜、三色椒、冬菇、磨菇 適量
調味料:
島醬 適量
冷麵豉油 適量
製法:
1. 蕎麥麵煮至熟，過冷河，備用。
2. 生菜、三色椒、洗淨，隨意切或切絲，備用。
3. 冬菇及磨菇，過水，煮熟。 (生熟，視乎個人喜好)
4. 將所有材料及醬料溝勻。
雜菜沙拉蕎麥冷麵
雜菜沙拉蕎麥冷麵