雜菌麻辣燙

基本介紹

• 中文名：雜菌麻辣燙
• 主要食材：各種自己喜歡的新鮮菌菇類，青菜
• 分類：小吃，暖身，辣，麻辣

用料

材料	用量
各種自己喜歡的新鮮菌菇類	適量
青菜	一小把
珍珠油豆腐	6顆左右
千張	小半張
油炸花生米	一小碟
鮮桂林米粉	一小碗
鹽	四分之一小勺
花椒粉	二分之一小勺
糖	二分之一小勺
芝麻醬	一大勺
生抽	2小勺
鎮江香醋	1-2大勺
辣椒油	適量
蒜蓉	1小勺
熱水	一小碗

做法

1. 菌菇蔬菜洗淨備用

2. 取料理湯盒，先擺入一小碗米粉，再將各類菌菇和蔬菜擺在米粉之上

3. 將鹽+糖+花椒粉隨意倒在盒內食材上，將一小碗熱水衝到在撒了調料的地方使其溶解分散均勻

4. 蓋上料理盒入微波爐中火5分鐘

5. 油炸花生米去除紅衣，放入食品袋內用擀麵杖敲打成花生碎

6. 從微波爐中取出料理盒，將一大勺芝麻醬和剩餘其他調味料一併加入其中並拌勻，最後撒上花生碎即可