雜菌瑤柱粥是以八寶米、香菇為主料的粥品。
基本介紹
- 中文名:雜菌瑤柱粥
- 分類:粥
- 主要食材:八寶米,香菇
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
八寶米 | 一小把 |
香菇 | 若干 |
榛蘑 | 若干 |
木耳 | 若干 |
開心果 | 若干 |
瑤柱 | - |
小海蝦 | - |
做法
1. 各種菇類泡發 | ![]() |
2. 我泡的時間短,所以放入了兩勺白糖,放白糖後香菇很容易泡發 | ![]() |
3. 瑤柱用黃酒泡發 | ![]() |
4. 用的是沒有經過漂白的開心果 | ![]() |
5. 開心果剝仁 | ![]() |
6. 凍的小海蝦解凍 | ![]() |
7. 香菇很快泡發了 | ![]() |
8. 香菇切成丁 | ![]() |
9. 木耳切絲,榛蘑撕碎 | ![]() |
10. 瑤柱泡軟後撕成絲 | ![]() |
11. 八寶米泡半個小時後,多加水入鍋煮40分鐘,直到米粒碎了,把蘑菇、瑤柱一起放入再煮10分鐘,再放少許食用油,最後放入小海蝦,乘出來後撒入蔥花和開心果。 | ![]() |