雜菇燜飯是以乾香菇、新鮮杏鮑菇為主要食材製作的美食。 基本介紹 中文名：雜菇燜飯主要食材：乾香菇，乾紅菇，新鮮杏鮑菇配料：淡菜乾，大米1.5杯調料：醬油，葵花子油 做法1、乾菇都事先清水泡發，淡菜乾也一樣清水浸泡。2、杏鮑菇清洗乾淨，切小丁。3、發好的香菇和紅菇也一樣切小塊，大小同杏鮑菇。4、熱鍋，下適量油，下菇翻炒幾下。5、大米陶洗好，加入炒過的菇和淡菜乾，再加兩勺醬油。6、插電煲45分鐘。
