雜糧燕麥片脆曲奇

雜糧燕麥片脆曲奇

基本介紹

  • 中文名:雜糧燕麥片脆曲奇
  • 主要食材:發酵黃油,細砂糖
  • 分類:曲奇
用料,做法,

用料

材料
用量
發酵黃油
85g
細砂糖
40g
全蛋液
25g
低粉
100g
泡打粉
1/4茶匙
肉桂粉
1/4茶匙
燕麥片
60g
椰蓉
25g
亞麻籽
12g
黑朱古力
20g

做法

1. 黃油軟化,攪至順滑,➕糖打發,➕雞蛋打發蓬鬆,如圖
雜糧燕麥片脆曲奇
2. 低粉➕泡打粉➕肉桂粉混合均勻,過篩,和黃油壓拌均勻
雜糧燕麥片脆曲奇
3. 加入如圖雜七雜八的乾貨,朱古力可以稍微切碎些,可以保證每塊餅乾都有可愛的朱古力^
雜糧燕麥片脆曲奇
4. 最後混合成這么一缸!
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5. 用勺子挖出一坨坨來,大小隨自己喜歡,我的基本是20g一團
雜糧燕麥片脆曲奇
6. 手稍微打濕下,壓扁點,隨意塑形
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7. 入爐,170底火,175上火,15min,基本餅乾底部和邊上上色即可,要脆點可以再烤2min,看自家烤箱脾氣喔,出爐上晾架,涼透密封保存
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