雜糧三鮮包

雜糧三鮮包，是以麵粉、豬腿肉為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：雜糧三鮮包
• 主要食材：全麥麵粉，水

用料

材料	用量
全麥麵粉	200g
水	100g
酵母	2-3g
豬腿肉	100g
香菇	50g
西芹	50g
雞蛋	2隻
筍丁	50g
醬油、鹽、白砂糖、胡椒粉	適量

做法

1. 一平勺左右的酵母+二兩溫水，放在碗裡溶解10分鐘。往酵母水裡加200G小麥麵粉（可以根據個人口味加適量糖，有助於發酵），用筷子往同一方向攪成絮狀，然後往砧板上撒一些麵粉，開始揉面，揉的比較光滑就可以了。
3. 這個時候就是和餡料啦，這個步驟其實很隨意，喜歡吃肉的多加點肉，喜歡吃菜的多加菜。完全可以按照自己口味來。我加了瘦肉、西芹丁、香菇丁、筍丁，還打了兩個雞蛋。切好之後全部放進碗裡，根據口味調味。然後放進速凍室冷凍，這樣包的時候就不會太濕答答的不好包了。
4. 取出發完的麵團，擰成大小合適的劑子，擀麵杖扞薄，然後就開包啦〜
5. 大火蒸15-20分鐘。大功告成，開吃〜！