雜烤土豆

雜烤土豆是以土豆、火腿為主料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：雜烤土豆
• 主要食材：大土豆2個、火腿 2片
• 調料：黃油30克、香蔥半根
• 工藝：烤

製作原料

大土豆2個 火腿 2片 義大利硬乳酪絲50克 黃油30克 香蔥半根 法香少許 優酪乳2湯匙（30ml） 鹽1/2茶匙（3克） 黑胡椒碎1/4茶匙（1克）

製作方法

1、將土豆洗淨，放入鍋中，水開後繼續用大火蒸半小時。火腿切碎粒，香蔥切碎，法香切碎；

2、把蒸好的土豆對半切開，用勺子挖出內心，形成一個土豆碗。將土豆泥，火腿碎，香蔥碎，法香碎，黃油，鹽，優酪乳和黑胡椒碎倒入，攪拌均勻；

3、將攪拌好的土豆泥盛回土豆碗中，撒上乳酪絲，烤箱220度，中層烤10分鐘即可。