雜炒榨菜是一道美食，主要食材有榨菜、胡蘿蔔等。 基本介紹 中文名：雜炒榨菜主要食材：豬肉，胡蘿蔔，小紅辣椒，姜工藝：炒輔料：蒜調味品：糖、雞精、生抽、料酒、姜 做法1、豬肉洗淨切粒、胡蘿蔔切粒、小紅辣椒切碎，姜切末、蒜切片備用。2、豬肉粒用糖、雞精、生抽、料酒、薑末抓拌均勻。3、鍋內熱油，放入小紅辣椒碎、薑末、蒜片熗鍋，再放入醃製好的豬肉粒大火炒至變色。4、再將榨菜、胡蘿蔔粒放入，將其煸炒一會兒，炒勻出鍋。
