基本介紹 中文名：雜果牛奶果凍主要原料：瓊脂，牛奶是否含防腐劑：否適宜人群：老少皆宜儲藏方法：冷藏 用料瓊脂、牛奶、雜果（或芒果和獼猴桃）做法1、瓊脂洗淨泡上1小時，果凍的軟硬度以瓊脂用量的多少來調節，依個人喜好。2、瓊脂煮到融化了，加糖繼續煮2分鐘，至糖全部融化，離火，過濾。牛奶加熱至30度左右後倒入瓊指里充分攪勻，冷確備用。瓊脂在30度就能很好的凝固，所以不用放冰櫃里冷卻！3、將凝固後的牛奶果凍，切塊，加入雜果和冰糖水就成了。
