雙頭電磁爐

雙頭電磁爐，又名嵌入式雙頭電磁爐，是在傳統電磁爐上的一個設計創新，它既可以用平底鍋，同時還可以使用傳統的圓底鍋，可以用於家庭廚具，也可用於酒店、食堂，餐飲業。

基本介紹

• 中文名：雙頭電磁爐
• 外文名：Double induction cooker
• 功能：制熱，用於做飯

基本介紹

雙頭電磁爐，又名嵌入式雙頭電磁爐，是在傳統電磁爐上的一個設計創新，它既可以用平底鍋，同時還可以使用傳統的圓底鍋，可以用於家庭廚具，也可用於酒店、食堂，餐飲業。功率從2.5KW~30KW不等，具體功率可根據實際需要設計，雙頭電磁爐顧名思義，是可以同時加熱兩個鍋的電磁爐，或者說是將兩個電磁爐合併為一個，這樣就可以左右開弓，節省做飯時間，節約50%的燃料，同時提高出菜率，低碳環保。

優勢

優勢之一

隨著煤、石油、天然氣等能源的過度開採，這些使用能源的成本將會不斷提高，我們可以從這幾年美國對中東地區採取的各種措施，對阿富汗，伊拉克，對伊朗，其實都是因為能源的短缺造成的。而電能可以由多種可持續的途徑得到，比如水利發電，風力發電，核電站也正在推廣中。那么用電是否真正經濟實惠呢？經過調查發現，有90%以上的家庭覺得，隨著煤，煤氣，天然氣的價格不斷攀升，他們更傾向於使用電熱代替傳統的廚具，因為用電顯然更加經濟。同理，酒店、食堂是一個使用更加多的場所，這裡面的經濟賬就更加會引起重視了。因此，電磁爐就順理成章的成為了必選項，而雙頭電磁爐是電磁爐中雙管槍，在電磁爐家族扮演的角色不可小覷。

優勢之二

與傳統廚具相比，商用電磁爐的能源利用率更加高。什麼是能源利用率呢？我們還是用一個最直接的現象來解釋吧，夏天炒菜，用燃氣爐時，熱吧？汗流浹背，就跟打仗一樣，怎么有好的心情做出美味呢？這就是能源利用率，由於傳統廚具使用的是明火加熱，這就勢必導致很有一部分的熱量用來“炙烤”做飯的人。“炙烤”是對身體的難為，關鍵是想到這種“炙烤”還要我們浪費自己的錢去換，那是多么的不划算，真是費力不討好，而用電磁爐的優點是利用鍋底自己發熱，沒有明火產生，熱量大部分用於加熱菜，利用率高，省錢還不讓人難受，堪稱一舉兩得。在餐廳和食堂，熱量的散失越少，就等於浪費的錢越少，而且不難為廚師，雙頭電磁爐、商用電磁爐的優勢又顯現出來了。

優勢之三

我們現在聽得越來越多的一個詞就是：以人為本，那么什麼是以人為本呢，用在工作環境裡，以人為本就是給人一個美好的工作環境，讓人覺得舒適。那么使用傳統廚具還有一個最大的弊端就是燃燒時產生的廢氣和有毒氣體，而在廚房裡人們是避免不了吸入這些氣體的，試想，若是長年累月這樣吸入有毒氣體，勢必會給人帶去很多沒被注意到的傷害。特別是在專門的大廚房裡，裡面的燃氣爐很多，人也多，產生的廢氣自然就多了，而商用電磁爐的發熱原理是不需燃燒的，可以從根本上解決問題，出了菜的香味，不會產生其他氣體，這樣也給抽油煙機降低了負擔，關鍵還能是給所有在廚房的工作者一個安靜溫馨的工作環境，真正的做到以人為本。

誤解

當電磁爐這種新型的廚具出現後，給傳統廚具的商家帶去了很大的挑戰，於是就產生了電磁爐輻射的謠言，殊不知電磁爐的發明者在最初就考慮了這個問題，因此，在最初就將電磁爐的工作頻率定在了對人體無害的範圍，那么這是個什麼範圍呢？專業的術語咱們不談，咱們不賣那個關子，咱只用最簡單易懂的例子說明問題：我們在家都喜歡聽音樂吧，當您聽著優美的旋律時，是否考慮過自己會被音樂的音頻輻射呢？當然不必，因為音樂的頻率產生的輻射是可以忽略不計的。答案出來了，經過無數的測試，我們的電磁爐的工作頻率和音頻是一個級別的，如果您不擔心聽音樂被輻射的話，那么您可以大膽的使用電磁爐了。當然，商用電磁爐也是一樣的頻率，不同的只是功率比家用電磁爐更大。 　在此，我們不否認輻射的存在，因為只要涉及到電，就難免會有輻射，但是，輻射是有一個標準的，就像我們不會因為輻射就不聽音樂或不用電腦，只要這個標準對我們無害，讓我們可以接受即可。

分類

按照雙頭電磁爐的功率，其中，功率較小的（小於5KW）稱為家用電磁爐，功率較大的（大於5KW）稱為商用電磁爐，或大功率電磁爐。

家用雙頭爐

家用雙頭爐又可以細分為橫式和豎式兩種 　以下是橫式：

雙頭電磁爐

豎式雙頭電磁爐：

豎式雙頭電磁爐

商用雙頭電磁爐

商用（大功率）雙頭電磁爐分為以下幾種：

雙頭大炒：

商用雙頭大炒爐

大功率商用電磁爐

雙頭單尾：

雙頭單尾商用電磁爐

商用電磁爐，雙頭單尾

價值

根據不同的使用場所和電磁爐本身的功率範圍，雙頭電磁爐的價格從幾百上千到兩萬之間不等，在家用廚具中，電磁爐已經走進了許許多多的日常家庭里，因其乾淨，省錢，快捷方便（打開開關隨處可用），廣受歡迎，但在膳食人口比較多的場所，比如食堂，工廠，酒店，就會涉及到出菜率和節省燃料的問題，如何快速出菜？如何降低日益攀升的燃料成本，一直都是老闆所關注的重要問題。商用電磁爐的出現解決了燃料成本問題，而雙頭電磁爐，雙頭大炒爐，解決了出菜速度的問題，這就促使了雙頭電磁爐的出現。其實購買雙頭電磁爐就是購買一種節能省時的新技術，在大的食堂，餐飲業，時間就是價值，從長久來看，不用一個月，買這種新技術的成本完全就可以掙回來，而且可以永久使用。

圖片集

以下家用電磁爐和商用電磁爐兩個方面圖片：

低碳節能環保

國際油價急速飈升，使中國各行各業的燃料消耗成本越來越大，國家節能減排綜合管理整治工作也深入開展，綠色、節能、環保型產品將逐漸成為大勢所趨，商務部統計，中國到2010年節能低碳產品市場容量將突破3000億每年，而電磁爐在這幾點是尤為突出，比傳爐具節省50%以上的費用！真正省錢，賺錢，並可為人類節約不可再生資源油、氣、煤等。利在當代，功在千秋。雙頭電磁爐解決了電磁爐的過必須是平底的瓶頸，加上無明火、無熱輻射、無煙、無灰、無污染、不升高室溫，不產生CO、CO2、SO3等有害物質，環境得到保護。廚房清靜、清潔、清爽，讓人感覺安逸而身心健康，是名副其實的節能、環保產品！