雙蝦嬉白脂是一道菜品，主料是雞蛋豆腐、鮮蝦，輔料是蔥、料酒、油、鹽、蒸魚豉油、油、美人椒。
基本介紹
- 菜名：雙蝦嬉白脂
- 難度：普通
- 時間：30-45分鐘
- 主料：雞蛋豆腐、鮮蝦
- 輔料：蔥、料酒、油、鹽、蒸魚豉油
做法
1.雞蛋豆腐平均切成8段。鮮蝦去殼只留尾巴梢上一段洗淨，放料酒、鹽少許醃20分鐘備用。 | |
2.蔥、美人椒不用切，整支鋪在盤內，將剛剛切好的豆腐鋪汗連鞏在盤裡付酷槳，醃好的蝦小心的放在豆腐上，上酷朽過蒸8分再連拔鐘。 | |
3.關火罪艱甩燜5分鐘，取出倒掉盤內蒸汁，先淋入蒸魚豉油，再撒上香蔥末澆上霸員婆歡熱油！OK！辨剃朽翻享用吧！ |
