雙蛋芥菜粥

雙蛋芥菜粥，以大米、芥菜為主料的粥品。

基本介紹

• 中文名：雙蛋芥菜粥
• 分類：粥
• 主要食材：大米，芥菜

用料

材料	用量
大米	量杯一杯
芥菜	200g
皮蛋	2個
雞蛋	2個
油	一勺
醬油	少許
鹽	少許
雞精	少許
胡椒粉	適量

做法

1. 大米洗乾淨，放入鍋里。一次性加夠水，上火煮開。
2. 在煮粥的同時，可以準備別的食材。將芥菜，洗乾淨，切碎。待用～
3. 切皮蛋（本人比較喜歡大塊的，吃起來有口感）加入適量的油、醬油、鹽、雞精，醃一會。
5. 起鍋前，加入打好的雞蛋液，繼續順時針攪拌1-2分鐘，並加入適量的鹽調味。
6. 再撒點胡椒粉，營養又美味的雙蛋芥菜粥就可以吃啦～