雙薯牛奶西米露是一道菜品，主料是紅薯、紫薯、西米，輔料是姜、白砂糖、煉奶。
基本介紹
- 中文名：雙薯牛奶西米露
- 主要食材：紅薯，紫薯，西米
- 難度：普通
- 輔料：姜、白砂糖、煉奶
做法
1.水煮開後，倒入西米，等到再次滾開，煮10分鐘，看到西米還有一點白心的半透明狀態就熄火，浸泡20分鐘，然後再用涼水浸泡。要一邊煮一邊用勺子攪拌，否則西米會粘鍋底。 |  |
2.另外再煮一鍋水，放入雙薯。 |  |
3.姜跟雙薯一起放進沸水裡面。煮大概半個小時，放入西米。 |  |
4.再煮大概10分鐘，放糖和煉奶，攪拌一下等糖已經完全融化到水裡面，關火，搞掂！滿屋瀰漫了紅薯和奶香味！ |  |
