雙菇燴魚丸

雙菇燴魚丸是一道由滑子菇、香菇等食材製成的美食。

基本介紹

• 中文名：雙菇燴魚丸
• 主要食材：滑子菇，香菇，魚丸，青紅椒
• 分類：川菜
• 調料：胡椒粉、鹽、雞粉、色拉油

原料

滑子菇100克，香菇100克，魚丸200克，青紅椒50克。

調料

蔥段10克，鹽3克，胡椒粉2克，雞粉4克，高湯、色拉油各適量。

做法

1.滑子菇去蒂,香菇切塊,青紅椒切塊。

2.鍋加水燒開，下滑子菇、香菇分別焯水。

3.鍋加油燒熱，下蔥段熗鍋，放魚丸、高湯燒沸，加滑子菇、香菇、青紅椒燴10分鐘，加鹽、胡椒粉、雞粉調味燒熟即可。