雙菇燒香腸

基本介紹

• 中文名：雙菇燒香腸
• 主要食材：香菇，杏鮑菇

用料

材料	用量
香菇	50g
杏鮑菇	50g
香蔥	5g
香腸	30g
日式醬油	4湯匙
鹽	1/2湯匙
糖	1湯匙
蒜	5顆
水	少許

做法

1. 香菇，杏鮑菇洗淨切片，香腸切片，都不要切太薄。

2. 大蒜三顆用刀背拍一下，另外兩顆切片備用。小蔥切小段備用。

3. 鍋內放油小火燒熱，下3顆整的大蒜炒香。同時放入兩種菇翻炒幾下放醬油，糖，開大火，繼續翻炒。

4. 蘑菇會慢慢出湯，大火稍微收一下汁，大概炒2分鐘，放香腸，繼續翻炒1分鐘。

5. 關火撒上蒜片，盛盤撒小香蔥。