雙色黃油圈圈餅

雙色黃油圈圈餅是以低筋麵粉、黃油等為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：雙色黃油圈圈餅
• 分類：餅乾，點心，餅
• 主要食材：低筋麵粉，黃油

用料

材料	用量
低筋麵粉	150克
黃油	75克
糖粉	60克
雞蛋	30克
低筋麵粉	135克
可可粉	15克
黃油	75克
糖粉	60克
雞蛋	30克
全蛋液	適量，刷液

做法

1. 首先根據“手工餅乾基本整形法”一文的方法，將黃油和朱古力麵團分別做好。（原味麵團：低筋麵粉150克，黃油75克，糖粉60克，雞蛋30克。朱古力麵團：低筋麵粉135克，可可粉15克，黃油75克，糖粉60克，雞蛋30克）然後，取一小塊朱古力麵團和一小塊黃油麵團(各4克左右)，分別搓成如圖所示的細長條
2. 將兩根長條如擰麻花一樣擰起來
3. 擰好以後，再搓長成約10CM長的長條
4. 把兩端連起來，捏合成圓圈形狀
5. 依次做好所有的餅乾，擺放在烤盤上，烤盤間留出一定空隙
6. 放入烤箱，上下火190度，烤10分鐘左右，至表面金黃即可取出