雙色馬蹄糕

雙色馬蹄糕是一道美味可口的傳統名點。

基本介紹

• 中文名：雙色馬蹄糕
• 主要食材：馬蹄粉，白糖
• 分類：傳統名點
• 口味：美味可口

材料

馬蹄粉250克，白糖500克，牛奶1000克，香草粉適量，水1000克，可可粉25克。

做法

1.馬蹄粉用部分牛奶溶開後，在剩下的牛奶中加入白糖、香草粉，放入鍋中燒開。

2.把燒好的牛奶倒入深開的馬蹄粉中，攪至黏稠狀，放入盤中上火蒸熟，製成淺色馬蹄糕。

3.水中加入白糖、可可粉燒開，倒入溶開的馬蹄粉中，攪至黏稠狀，放入盤中上火蒸熟，製成深色馬蹄糕。兩種顏色的馬蹄糕可做成各種造形。

營養價值

白質等人體必需營養物質

菜品特色

美味可口，顏色鮮艷，製作簡單。