雙色醪糟糯米蛋

基本介紹

• 中文名：雙色醪糟糯米蛋
• 主要食材：糯米麵，醪糟
• 分類：面，養胃，湯圓

用料

材料	用量
糯米麵	250g
醪糟	50g
雞蛋	3個
糖	50g

做法

1. 糯米粉和面，和好後分出一些加可可粉揉勻就是咖啡色的面啦。這個面弄多了也沒有關係，丟到冰櫃裡面可以放好多天，隨時吃，拿出來切一下就可以用了。剛和好面是軟的，放到第二天就石化了！幫幫硬！（不會和面的請在超市購買小湯圓，很小那種，不帶餡的那種）
2. 水煮開，簡單到無法說明！放入切成小丁的湯圓面，小丁飄起時直接打入一枚土雞蛋！這就是——荷包蛋啊！
3. 兩個蛋打到碗裡稍微攪散
4. 大火，邊攪水，讓水形成小漩渦裝，邊攪邊倒入打散的雞蛋，蛋花會很豐富又漂亮喔！放入糖。
5. 醪糟最後放，攪勻，不用煮！
6. 大功告成！糯米小丁Q彈，雞蛋營養好！賣相也不錯呦~喝起來甜絲絲的~全家人搶著喝完啦！做早餐也很好呢！
7. 速度做好！點個讚吧:）