雙色花菜

雙色花菜是一道美食，由白花椰菜300公克等原料製作而成。

基本介紹

• 中文名：雙色花菜
• 主要食材：白花椰菜300公克
• 調料：鹽1/2小匙
• 輔料：綠花椰菜300公克

材料

滾水200㏄，，，，素香菇鹵肉汁500㏄

雙色花菜

做法

1.在滾水中加鹽混勻成鹽水備用。

2.白、綠花椰菜分別洗淨、切小朵，放入作法1的鹽水中氽燙後撈起，放涼備用。

3.砂鍋中倒入素香菇滷汁以大火煮開後，加入作法2的雙色花椰菜，轉中火燜煮8分鐘即可。