雙色椰菜蝦仁橄欖貝殼面

雙色椰菜蝦仁橄欖貝殼面是一道由綠花椰菜等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：雙色椰菜蝦仁橄欖貝殼面
• 口味：香鮮
• 主要食材：綠花椰菜
• 工藝：炒

材料

綠花椰菜20公克，白菜椰菜20公克，蝦仁30公克，三色貝殼面80公克，黑橄欖片5顆，蒜片3粒，鹽1/4茶匙，胡椒粉1/4茶匙，橄欖油1大匙

做法

1.三色貝殼面放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻備用。

2.將綠花椰菜、白花椰菜洗淨切小朵，與蝦仁分別放入滾水中氽燙至熟，撈起備用。

3.熱油鍋，以小火炒香蒜片，加入作法1的貝殼面與所有調味料、黑椰欖片拌勻即可。