雙色冰皮月餅是一道由冰皮月餅粉、牛奶等食材製成的食品。
基本介紹
- 中文名：雙色冰皮月餅
- 主要食材：白色麵團，黃色麵團
- 分類：糕點
- 口味：甜味
原料,做法,
原料
白色麵團
冰皮月餅粉50克、牛奶20克組組疊拳、植物油8克左右。
黃色麵團
冰皮月餅粉50克、胡蘿蔔汁20克、黃油10克閥連阿背左右、餡料少許。
做法
1、準備材料。
2、白色麵團先用月餅粉加入牛奶揉成團再加入植物油揉好，黃色麵團先用冰皮月餅粉加入胡影凶盼蘿蔔汁揉成團，再加入黃油揉好，放冰櫃冷藏室30分鐘。
3、然剃潤戶後將餡料分成12克左右，我用的是25克左右的模具，所以餡料旋拳殼比較少。
4、黃色的取習刪芝一小塊8克左右，先按在模具的花片上，再用白色的麵團12克包入餡料，包好後再用裝有黃色面片的模具壓一下，即是雙色冰皮月餅。做好後放冰櫃冷藏室30分鐘再食抹譽用。如果月餅餅皮太硬吃的時候，會覺得比較乾，所以稍軟些較好。
