雙耳蝦仁是一款菜品，製作原料主要有銀耳、木耳、蝦仁、花椰菜、蔥、雞蛋、蒜蓉等。
基本介紹
- 菜名：雙耳蝦仁
- 難度：普通
- 主料：銀耳、木耳、蝦仁、花椰菜、蔥
- 輔料：胡蘿蔔
做法
1.蔥蒜切好，胡蘿蔔改刀備用。將銀耳和木耳泡發，泡發後和花椰菜一起焯水，蝦仁用蛋清和澱粉醃十五分鐘再用清水沖洗。鍋內熱油放蔥嗆香，炒胡蘿蔔志斷生，再放入雙耳和花椰菜，鹽，糖，雞精翻炒，最後放蝦仁，蝦仁變色後出鍋！ |  |
雙耳蝦仁是一款菜品，製作原料主要有銀耳、木耳、蝦仁、花椰菜、蔥、雞蛋、蒜蓉等。
1.蔥蒜切好，胡蘿蔔改刀備用。將銀耳和木耳泡發，泡發後和花椰菜一起焯水，蝦仁用蛋清和澱粉醃十五分鐘再用清水沖洗。鍋內熱油放蔥嗆香，炒胡蘿蔔志斷生，再放入雙耳和花椰菜，鹽，糖，雞精翻炒，最後放蝦仁，蝦仁變色後出鍋！ | |
