雙筍琵琶蝦肉肉

雙筍琵琶蝦肉肉是一道美食，原料是琵琶蝦肉肉、甘筍片等。

基本介紹

• 中文名：雙筍琵琶蝦肉肉
• 主要原料：琵琶蝦肉肉
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜

食材明細

材料：琵琶蝦肉肉、甘筍片（胡蘿蔔片）、萵筍片

調料：鹽、雞精、香油（或辣油）

做法

（1）將萵筍片加一點點鹽拌勻，稍微醃製一下

（2）將甘筍片在沸水中焯一下，撈出晾涼。

（3）再將琵琶蝦肉肉用涼開水淘洗一下，並切成小塊，備用。

（4）接著，將稍微醃製過的萵筍片、甘筍片和琵琶蝦肉肉放入碗裡，

（5）然後，加點雞精、白醋、香油（或辣油）拌勻裝盤即成。