雙立人TWIN® 1731刀具

TWIN® 1731刀具隸屬雙立人產品系列，由義大利米蘭跨界時尚大師Matteo Thun創新設計，經歷了100多道工藝的錘鍊，由德國技師限量生產，是科技與時尚的巔峰之作。精湛的工藝使得TWIN® 1731刀具持久鋒利度是普通雙立人刀具的3倍，握感更舒適，帶來了專業廚師的烹飪體驗，同時產品被法國美食教父保羅·博古斯榮譽收藏

基本介紹

• 中文名：雙立人TWIN® 1731刀具
• 採用的：是德國Cronidur 30航天飛行鋼材
• 特點：抗腐蝕性比普通鋼材高
• 設計：倒“V”型平衡指撐設計

刀具工藝

刀身

採用的是德國Cronidur 30航天飛行鋼材，它是專用於太空工程中製造軸承；同時它的抗腐蝕性比普通鋼材高約100；獨特創新的鍥型刀片設計，追求了最佳的穩定性，也更易於切割；運用幾何學原理最佳化了刀身設計；使刀型線條更為飽滿，帶來更為專業的切割體驗，並且它的硬度高達60°HRC，因此切割性能也非常的出色。最新的SIGMAFORGE®鍛造工藝，以及FRIODUR®的冰鍛工藝，令鋼材結構更為穩定，刀片抗腐蝕性更強，韌性也十足，刀刃也持久鋒利。

手柄

使用獨特的倒“V”型平衡指撐設計，讓刀的平衡感極佳，手握感也非常的舒適。採用非洲珍貴烏木作為手柄材料，並且還經防腐蝕處理，以及嵌入式雷射浮雕的雙立人標誌。

刀具附屬產品

刀具

雙立人刀具兼具硬度和韌性，鋒利出眾，具有出色的切割性能。而且每款不同的刀具都有著不同的使用方法，因為針對不同食物是選擇不同類型的刀具，這樣才會有最佳的使用效果。

31860-101 Paring knife 去皮刀

31860-201 Slicing knife 切片刀

31861-201 Chef’s knife 廚師刀

31866-201 Bread knife 麵包刀

31867-181 Santoku knife 多用刀

磨刀棒

優質的雙立人刀具一定要配合優質的雙立人磨刀器/磨刀棒以確保刀具持久鋒利，使用更省力。

32574-230 Sharpening steel 磨刀棒

磁性刀架

正確的刀具收納方法包含四個要素：刀身不受損傷，存儲的安全性，清潔衛生和舒適順手。高質量的插刀架或裝在牆上的磁性刀架能夠滿足以上四點要求。
雙立人刀架的優點：讓刀具存儲得當，選材上乘，保護刀具，部分產品帶磁鎖；

31881-000 磁性刀架5件套

31880-000 磁性刀架7件套

售後服務政策

購買的雙立人產品，將享有永久免費磨刃服務；

1、服務內容包括各類刀具、剪刀和刮鬍刀（廚房炊具產品除外）；

2、提供的免費磨刃服務不包括由於使用不當導致的損壞；

3、服務所需時間根據產品實際情況而定；

4、廚房家用剪磨刃後，刃口的微齒可能會消失；

5、詳情請諮詢雙立人專櫃服務人員