雙椒豆豉炒肉絲是一道美食，主要原料有青紅辣椒、裡脊肉、豆豉等，以啤酒、雞精等為調料。該道菜通過將食材倒入鍋中翻炒烹飪製作而成。
基本介紹
- 中文名：雙椒豆豉炒肉絲
- 食材：青紅辣椒、裡脊肉、豆豉
- 主料：150g青紅辣椒200g裡脊肉50g
- 配料：適量油適量鹽適量澱粉
簡介,製作過程,
簡介
又到周末，忙碌了一周該好好休息了。和家人一起逛逛街逛逛超市 ，也是一種“親情”享受。現在的商家真的特會調動購買者的欲望，每到周末就會有各種促銷 ，都擺在顯要的位置，那些老太太們大叔們，都會早早排隊購買。對這些我都會敬而遠之，這次看到有促銷豆豉的，讓我不得排隊付款。因為我喜歡吃豆豉 ，每次看到豆豉總有購買的欲望，做菜時常常加一些提味，它不僅開胃消食、祛風散寒，要是和辣椒一起炒，特適合配米飯吃。老公喜
製作過程
2g香油2g啤酒2g雞精2g味級鮮
製作步驟
1
食材：青紅辣椒 豆豉 裡脊肉 蒜苗 姜 雞精 澱粉 啤酒 香油 植物油 鹽
2
把青紅辣椒洗淨切斜段，姜洗淨切絲
3
蒜苗洗淨切段，
4
裡脊肉切絲，用澱粉香油 啤酒鹽醃製一會
5
熱鍋涼油，加肉絲翻炒變色出鍋
6
鍋里留底油，加薑絲豆豉小火炒出香味
7
加青紅辣
8
椒蒜苗鹽翻炒，加味級鮮炒出香味
9
加肉絲翻炒均勻
10
加雞精翻炒嘗味出鍋
小貼士
因為豆豉很鹹，加鹽很少的
肉絲也是用鹽醃製的
所以加鹽最好少加或者嘗嘗再加
