雙椒肉絲炒酸筍

雙椒肉絲炒酸筍是以酸筍、青椒、紅椒、肉絲等為主要食材做成的一道美食。

基本介紹

• 菜名：雙椒肉絲炒酸筍
• 難度：普通
• 主料：酸筍、青椒、紅椒、肉絲
• 輔料：紅油豆豉、鹽、雞精、花椒、蔥花、薑末

做法

1.酸筍，青椒，紅椒切絲。熱油下花椒炸透後撈出，下蔥花薑末熗鍋出香味放入肉絲炒散。待肉絲為七成熟時下入青紅椒和紅油豆豉炒出香味，之後加入酸筍絲翻炒，最後根據口味加入鹽與雞精調味後即可出鍋。