雙椒豆腐泡是漢族傳統菜，製作原料主要有豆腐泡、紅辣椒、蔥、姜、花椒等。 基本介紹 中文名：雙椒豆腐泡主要食材：豆腐泡，紅辣椒廚具：炒鍋工藝：炒 主料,調料,做法, 主料豆腐泡(300克)紅辣椒(1個)蔥(1克)姜(1克)花椒粉(半茶勺)雞精(半茶勺)植物油(適量)調料尖椒(一個)五花肉(50克)蒜(3瓣)生抽(半茶勺)鹽(半茶勺)水(適量)胡蘿蔔(適量)做法1豆泡洗淨控乾切塊2五花肉切片3胡蘿蔔切片4蔥姜蒜切碎，尖椒和紅辣椒切好5鍋內油燒熱6下入五花肉煸炒7放入生抽、花椒粉、蔥姜蒜爆香8下入豆腐泡煸炒9加水加鹽燉一小會入味，胡蘿蔔放入10湯剩很少時候，放入尖紅辣椒翻炒，加雞精出鍋11裝盤，撒上蔥花即成
