雙椒蛋炒飯

雙椒蛋炒飯，以熟米飯為主料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：雙椒蛋炒飯
• 主料：熟米飯

食材明細

主料： 熟米飯1碗

配料： 紅柿椒半個 黃柿椒半個 洋蔥半個 雞蛋1枚 蔥1根

輔料： 十三香適量 蚝油適量 食鹽適量

製作步驟

1.雞蛋先入炒鍋煎成蛋餅，再用鏟子分成小塊。洋蔥、紅黃柿椒切小丁，蔥切末。

2.炒鍋放油，油熱後先下洋蔥和蔥末切碎。

3.再下紅、黃柿椒丁翻香。

4.加入米飯炒散。

5.加入十三香，翻炒均勻。

6.加入適量蚝油炒勻。

7.加入炒好的雞蛋碎片，翻炒。

8.炒至米飯粒粒分散的時候加入適量食鹽調味，炒勻即可出鍋。