雙椒絲瓜

雙椒絲瓜是一道菜品，主料是絲瓜，老少皆宜。

基本介紹

• 中文名：雙椒絲瓜
• 主要原料：絲瓜
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜

簡介

菜品口味：微辣

主要工藝：炒

所需時間：十分鐘

所用廚具：平底鍋 不粘鍋

材料

絲瓜，青紅椒，蒜，肉沫，姜 ，鹽，雞精

製作過程

1、絲瓜去皮切片，可以切厚一些,這樣煎出來的絲瓜形狀和口感都會好些；

2、配料：青·紅椒切小丁，姜·蒜切沫，肉沫少許；

3、平低禍放少許油，放入絲瓜中火煎熟後備用；

4、炒鍋放小許油，加入姜、蒜沫暴香；

5、姜、蒜沫暴香後，放入青紅辣椒炒香；

6、青紅椒炒香後，再放入少許肉沫炒熟；

7、最後再加入煎好的絲瓜翻炒，起鍋時加入鹽和雞精調味即可。