基本介紹 中文名：雙椒爆雞丁主要原料：雞胸肉1塊，青尖椒、紅尖椒各適量是否含防腐劑：否適宜人群：老少皆宜 材料主料：雞胸肉1塊，青尖椒、紅尖椒各適量。配料：薑片、甜麵醬、料酒、鹽、蘑菇精、水澱粉。做法1、將雞胸肉切丁堡棄詢寒，提前半小時用3/1勺鹽，兩勺料酒及水澱粉堡再嫌碼味（這樣會讓雞肉更鮮嫩可口）；2、青尖椒，紅尖椒切筒狀備用；3、鍋習項槓兵內油燒至七成熱（用手放在鍋上空會明顯感到熱氣紋炒捆上升），下薑片轎記爆出香味；4、將雞丁放入爆炒至全部變成白色汗犁市，迅速將一勺甜麵醬放放炒勻；5、將兩種辣椒放入，再放半勺鹽（甜麵醬本生帶有鹹味，所以鹽酌量少放），半勺蘑菇精，炒一分鐘即可出鍋鍵閥應了。
