雙椒炒雞絲

基本介紹

• 中文名：雙椒炒雞絲
• 主要食材：雞胸肉，青紅椒
• 分類：家常菜，快手菜，炒

用料

材料

雞胸肉

青紅椒

蔥

花椒

姜

蒜

做法

1. 雞胸肉切絲加胡椒粉、鹽、料酒和澱粉上槳備用，青紅椒切絲，蔥切絲

2. 冷油下花椒慢火炸出香味下雞雞煸炒至白色後撈出備用，熱油下姜蒜末煸香

3. 下入青紅椒和蔥絲同炒至軟，加入雞絲，然後加鹽、糖、雞精和香油出鍋