原料:
西米、牛奶、無花果、火龍果、另涼開水一大碗
做法:
1、鍋中加水,煮開後,下入西米,煮20分鐘左右。一邊煮,一邊攪一攪。20分鐘後,關火,燜七八分鐘。
2、西米呈透明狀,中間有小白點時,撈出,置流動的水下沖一衝,再瀝去多餘水分。
3、再準備一鍋開水(先前那鍋水不要了),下入西米,煮至完全透明。
4、西米煮好後,撈起,在涼開水中過一遍。
5、將做法4中冷卻後的西米瀝去水分後,倒入牛奶中,備用。
7、無花果取果肉,切碎。將無花果肉,
火龍果球一起倒入步驟5中的西米牛奶中,加適量蜂蜜調和均勻,即可食用。