雙果牛奶西米露

雙果牛奶西米露

雙果牛奶西米露是一道甜品,主料是西米、無花果、火龍果。

基本介紹

  • 中文名:雙果牛奶西米露
  • 主料:西米、無花果、火龍果
  • 輔料:牛奶
  • 工藝:煮
原料:,做法:,

原料:

西米、牛奶、無花果、火龍果、另涼開水一大碗

做法:

1、鍋中加水,煮開後,下入西米,煮20分鐘左右。一邊煮,一邊攪一攪。20分鐘後,關火,燜七八分鐘。
2、西米呈透明狀,中間有小白點時,撈出,置流動的水下沖一衝,再瀝去多餘水分。
3、再準備一鍋開水(先前那鍋水不要了),下入西米,煮至完全透明。
4、西米煮好後,撈起,在涼開水中過一遍。
5、將做法4中冷卻後的西米瀝去水分後,倒入牛奶中,備用。
6、用挖球器挖出火龍果果肉。
7、無花果取果肉,切碎。將無花果肉,火龍果球一起倒入步驟5中的西米牛奶中,加適量蜂蜜調和均勻,即可食用。

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