雙杏山藥小炒

雙杏山藥小炒是一道由銀杏果仁、白杏仁等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：雙杏山藥小炒
• 主要食材：銀杏果仁
• 口味：香鮮
• 工藝：炒

準備材料

雙杏山藥小炒需要材料：銀杏果仁（白果） 100克，白杏仁50克，山藥一段，胡蘿蔔半隻，黃瓜半隻； 調料：食用油、鹽、（自製）蝦皮味素適量。

製作方法

1. 山藥去皮。

2 黃瓜、胡蘿蔔洗淨切丁，山藥切丁。

3. 銀杏仁、白杏仁下入開水飛水、過涼瀝水。

4. 鍋預熱加入食用油。

5. 油熱下入山藥、胡蘿蔔翻炒均勻。

6. 然後下入兩種杏仁、黃瓜丁翻炒均勻。

7. 下入食鹽和味素翻炒均勻出鍋成盤。