雙層水果蛋糕

基本介紹

• 中文名：雙層水果蛋糕
• 主要食材：10寸和8寸戚風蛋糕各，鮮奶油
• 分類：蛋糕

用料

材料	用量
10寸和8寸戚風蛋糕各	1個
鮮奶油	3杯（7500ML）
糖	1+1/3杯
水果	適量(草莓，奇異果和罐頭黃桃)
紫色食用色素	2滴

做法

1. 蛋糕用麵包刀片成2片
2. 鮮奶油加糖打發至9分發，有明顯紋路,但還可以緩慢流動
3. 取一10寸蛋糕片，薄薄抹一層奶油，撒上水果丁
6. 倒入奶油抹平