雙味芝士焗口蘑是一道菜品，主要食材有黃瓜、洋蔥等。
基本介紹
- 中文名：雙味芝士焗口蘑
- 類別：美食
- 主料：蘑菇8個、豬肉150克
- 輔料：帕馬森乳酪、醬油1勺
材料,調味料,做法,注意事項,
材料
黃瓜1/4根、洋蔥1/6個、薄荷葉少許、草莓果乾少許、錫紙、烤箱
調味料
陳年車打乳酪、鹽、糖1勺、芥末芝麻醬、燈籠辣椒醬（微辣）
做法
1.豬肉剁成肉泥，黃瓜、洋蔥切丁，加入醬油、糖拌勻
2.蘑菇洗淨，去除根蒂，晾乾半小時
3.將拌好的肉泥填入蘑菇中，直至壘成一個小山丘
4.烤箱150度，中層墊上錫紙烤6分鐘後
5.其中4個撒上車打乳酪絲，其餘4個撒上帕馬森乳酪，繼續烤6分鐘，出爐撒上海鹽即可
注意事項
1、可以加入2種蘸醬：a將薄荷葉切碎，拌入芥末芝麻醬；b草莓果乾切碎拌入燈籠辣椒醬
2、蘑菇第一次烤完時會有汁水滲出，可將其淋在蘑菇上，增加香味和濕潤的口感
