雙冬豬紅湯

主料

水發冬菇30g、冬瓜200g、豬紅70g、豬骨500g.

輔料

鹽適量、雞精適量.

製作步驟

.11.將買回來的骨頭用清水燒開去血污然後倒出來換水。

雙冬豬紅湯

.22.將豬骨清洗多次之後用清水燒開。
.33.準備冬瓜和冬菇。
.44.準備煮熟的豬紅。
.55.將豬骨熬成乳白豬骨湯。
.66.然後放入冬瓜和冬菇大火燒十分鐘。
.77.最後放入豬紅，加適量鹽和雞精調味即可。
.88.煮好的“雙冬豬紅湯”清香美味，營養豐富，老少鹹宜。

我的感言

這是一款很簡單的家常湯水，沒有特別的技巧。
不過，食用豬紅應該適量，因為過量食用，會造成鐵中毒。影響其他礦物質的吸收。【資料來源：愉快網 】