雙冬清燥飲

雙冬清燥飲主要材料是天冬、麥冬，輔料有白芍，調料有甘草等，製作方法是食材一起大火煮沸，小火蒸煮，放入焗煲中， 蓋好焗到第二天早上，早上開蓋，在溫和的湯汁中，加入蜂蜜，調均勻。

基本介紹

• 中文名：雙冬清燥飲
• 主料：天冬25克
• 輔料：麥冬25克等
• 調料：白芍15克, 甘草7克等

食材明細

天冬25克, 麥冬25克, 白芍15克, 甘草7克, 蜂蜜3湯匙.

製作步驟

1.主要藥材,

2.藥材都洗淨, 放入鍋里, 加入4飯碗清水. (這是3茶杯的份量.我這裡用焗燜的方法, 如明火煲, 就要再放多2飯碗水, 易揮發水分)

3.大火煮沸, 小火3分鐘.

4.放入焗煲中, 蓋好, 焗到第二天早上.

5.早上起床, 開蓋, 湯水剛好溫和.

6.在溫和的湯汁中,加入蜂蜜, 調均勻.

7.即成, 可以直接飲用.

小帖士

1.如可以, 家裡最好備個燜鍋(保溫杯也是可以的), 即可省時, 又省能源. 是做日常調理食品最佳的用具. 可以經常滋補調理身體, 增強免疫力.

2. 如用煲的方法,最好事先把藥材洗清,再浸泡2小時. 3. 連同浸泡水一起,大火滾起, 改慢火煲45分鐘, 出味. 4. 等湯汁溫和, 才調入蜂蜜, 如分次吃, 可以加在飯碗裡, 吃多少調多少. 把多的湯汁原味存入雪櫃. 但吃時, 一定記住要熱溫, 不要喝涼的, 會影響藥效.