雙仁燉豬手

雙仁燉豬手是一道菜品，製作原料主要有豬蹄、花生仁等。

基本介紹

• 中文名：雙仁燉豬手
• 主要食材：豬蹄2隻，花生仁50克，松仁20克，山楂20克
• 輔料：蔥段、薑片
• 調料：鹽、味素、白糖、雞精各適量

做法：

1、將豬蹄收拾乾淨，剁成塊，放入沸水中焯燙，去血沫，撈出待用，花生仁用溫水泡漲；山楂洗淨。

2、沙鍋置火上，倒入適量清水燒開，下入蔥段、薑片，豬蹄塊，大火燒開後改用小火煮1小時，加入花生仁、山楂、松仁、剩餘調料再小火煮約1小時即可。

貼心小提示：豬蹄有豐富的膠原蛋白，與花生、山楂同食具有消食健脾，美容瘦身的作用。