雙享布朗尼是一道由雞蛋、黑朱古力等食材製成的食品。
基本介紹
- 中文名：雙享布朗尼
- 主要食材：雞蛋2個、黑朱古力100克
- 口味：甜
- 輔料：黃油125克、白糖150克、鹽2克
原料：,做法：,
原料：
雞蛋2個、黑朱古力100克、奶油乳酪200克、黃油125克、白糖150克、鹽2克、普通麵粉80克。
做法：
1、黑朱古力切碎，黃油切成小粒一起放入碗中，隔水加熱至充分溶化，然後放入100克白糖攪拌至溶化；
2、取1個雞蛋打散，然後加入鹽，慢慢的倒入朱古力黃油液體中，邊倒入邊攪拌均勻；
3、在混合好的朱古力液體中篩入麵粉，用橡皮鏟子翻拌均勻備用；
4、將回軟至室溫的奶油乳酪切成小丁，隔熱水攪打至乳酪膨發；
5、分2-3次加入剩下的50克白糖、1個雞蛋，攪打至混合均勻；
6、在模子四周摸上一層黃油，然後倒入一半量的朱古力糊，在上面再倒三分之一量的乳酪糊，最後淋入少許朱古力糊，用竹籤子隨意劃出花紋；
7、烤箱提前預熱到180度，放入混合好的蛋糕糊，繼續用180度上下火烘烤40分鐘，晾涼後冷藏食用。
