雅魯魚是一種鯉形目魚類，分布於中國黃河及長江中上游，是我國的特有物種，喜歡棲息在水流較緩慢、水底多石和水質清澈的地方。
基本介紹
- 中文學名：雅魯魚
- 界：動物界
- 目：鯉形目
- 分布區域：黃河及長江中上游
屬於鯉形總目中鯉形目，分布於黃河及長江中上游，是我國的特有物種，全名在拉丁文中為（Leuciscus walickii)。
在形態學上，這種魚屬於口前位，沒有口須；體側扁，腹部圓；咽齒2行，齒細長，頂端為鉤狀。
它們通常生活於水域的中上層，喜歡棲息在水流較緩慢、水底多石和水質清澈的地方，一小於寂寞些昆蟲為食。
該魚屬於我國冬季冰上作業的主要捕撈對象，味道鮮美，肉厚多刺，做法多為乾炸，但清正和清燉更能做出該魚特有的香味。
