雅娟版燜面

基本介紹

• 中文名：雅娟版燜面
• 主要食材：1.細麵條，2.豆角切絲
• 分類：燜面

用料

材料	用量
1.細麵條	適量
2.豆角切絲	適量
喜葷可加肉	適量
喜辣可備青椒絲	適量

做法

1. 1.菜調味炒至變色時加水至不淹沒豆角為宜；
2. 2.湯滾後舀適量備用；
3. 3.麵條均勻撒開並淋點油；（網文有分次蒸面，我9人量也一次放入）
4. 4.大火蒸5分鐘（手工面3分鐘即可，機制面5分鐘足矣）
5. 5.麵條抖開把菜湯均勻灑上；
6. 6.小火燜1－2分鐘拌勻即可。