隨縣三里崗香菇產業獨具特色。我鎮氣候適宜，櫟木資源豐富，是人工栽培香菇的理想場所，是全國食用菌生產先進單位。從2001年至2005年的五年時間裡，全鎮香菇出口創匯共達1.8億美元，被省政府列為全省的五個特色產業鎮之一。目前，香菇生產加工企業達到40家，其中，中外合資、外商獨資企業5家，全鎮從事香菇產業的人員1萬餘人。香菇年產量4000噸，年市場交易量6000噸，年交易額4億多元，年出口香菇40000噸，創匯3000萬美元，並擁有“三崗”、“山林”、“大洪山”等著名品牌。
產業簡介,產業發展,
產業簡介
早在1964年，湖北省外貿廳經果部就看中了三里崗的櫟木資源，並請香菇制種專家為本地培養技術人員。1966年春在這裡召開了湖北省首次香菇生產小型現場會。由於“文化大革命”使香菇生產停頓下來。1978年，三里崗楊家棚大隊請華中農業大學教授楊新美傳授人工段木香菇栽培技術，同時選送一批優秀青年到華中農業大學進修。80年代初期，三里崗很快形成了“隊隊辦菇場，家家種香菇”的格局。當時流傳最廣的民謠是：“一年種菇蓋新房，兩年種菇娶新娘，三年種菇存銀行，再種香菇奔小康”。據《隨州貿易志》記載，1973年全縣僅收購香菇40公斤，開創了香菇收購的有史記錄。1983年香菇收購達5萬公斤，貨源重點在三里崗。香菇成了縣外貿的拳頭產品。當香菇發展受到當地林木資源的制約時，三里崗人開始走向外擴張發展之路。一批農民在陝西、河南、四川等櫟木資源大省承包經營山場，每年收穫香菇2000多噸，再加上1400多名農民經紀人在全國各地收購香菇4000多噸，以及本地農民的一些零散交易，上世紀90年代初期，三里崗香菇市場年交易量達8千噸左右。近幾年該鎮乾香菇產量4000多噸，產值2億多元，農村人均純收入的80%來自香菇產業。乾香菇市場年交易上升到1.2億噸，交易額10億元。這裡成為中南地區最大的香菇集散地，全省初具規模的五個特色產業鎮之一，還通了國家級“原產地保護標記”認證。
2008年，在鎮東南1公里的吉祥寺村建起香菇交易大市場、農民新居(166套)、旅遊山莊、三里崗食用菌研究中心。村落建築仿明清風格，白牆黑瓦，飛檐翹角。交易市場總面積40畝，共4個大棚，另建有辦公場所、倉庫、加工房等配套設施，可容納千人以上進場交易。三里崗人民為了永遠紀念為發展三里崗香菇產業做出重大貢獻的華中農業大學楊新美教授，他們在吉祥寺村自費為楊教授鑄造了銅像。在村公路兩旁，按標準化要求建起香菇栽培示範基地。裕國菇業、神農生態、三友公司分別建設看菇房130、40、40套，整個基地有袋料香菇150萬袋。
2008年12月9日，由湖北省農業廳、中國食用菌協會、隨州市人民政府主辦，曾都區政府承辦的首屆隨州(曾都)三里崗香菇節在吉祥寺村隆重舉行。省委常委、副省長湯濤，省政協原副主席程運鐵、楊斌慶，中國食用菌協會常務副會長陸解人及隨州市委書記馬清明、市長劉曉鳴等領導出席開幕式。
產業發展
隨縣香菇節舉行了經貿洽談會。來自國內外近百名客商與曾都區相關部門、企業簽訂了合作項目，總金額為3.46億人民幣和4700萬美元。北京大學公共經濟管理研究中心與湖北隨縣裕國菇業有限公司簽訂了合作協定，將成立北京大學香菇文化研究所，挖掘香菇文化，打造香菇品牌，提升香菇形象，為香菇產業的創新、發展、升級、提升核心競爭力提供高端人才支撐。
