茴香菖蒲俗名香菖蒲、石蜈蚣，四川一帶又叫隨手香、洗手香，而貴州一帶叫山萘、五香草，湖南、廣西部分地區叫沙香或沙姜，常作為狗肉羊肉的香料，也有端午掛門邊用的。為我國特有植物，主要分布在黃河以南各省。匍匐根狀莖，莖幹粗0.6－1CM，有茴香味，葉長40－60CM，寬0.8－1.3CM，佛焰苞葉狀賬17－30CM 。
茴香菖蒲喜陰濕、耐寒、四季常青，全株具有香氣，隨手摸隨手香，香味給人以舒服和清新的感受，最宜作盆栽，花壇，也可作地被植物，具有行氣止痛，祛風逐寒，解毒利水，化結開竅之功能。
基本介紹
- 中文學名：隨手香
- 拉丁學名：Acorus gramineus Soland
- 別稱：茴香菖蒲、洗手香、帶手香、神仙草、路邊香、三柰香、香菖蒲
- 界：植物界
- 門：被子植物門
- 綱：單子葉植物綱
- 科：Acorus gramineus Soland
- 族：菖蒲族
- 屬：菖蒲屬
- 種：菖蒲
- 分布區域：四川省、湖南省、湖北省、貴州省、重慶、雲南省、廣西省、廣東省
形態特徵,生長環境,分布範圍,繁殖方法,主要價值,
形態特徵
茴香菖蒲，也叫隨手香，山奈，沙姜狗肉香等。一種野生香料植物，和石菖蒲，水菖蒲外形很像。最大區別是它有濃郁的茴香味，根據這一特點，專家們以茴香菖蒲命名。
茴香菖蒲為多年生常綠草本。高15~40厘米，根莖橫走，直徑0.5厘米，白色帶紅暈，節明顯。葉叢生根莖先端，線形，2例，長5~30厘米，寬0.2~0.5厘米，先端漸尖，全緣，暗綠色，光滑。3~7月開花，花莖扁三棱形，佛焰苞葉狀，基部與無柄的肉穗苞序相連，肉穗苞序圓柱形，柔弱，長5~10厘米，寬0.3厘米，花小，兩性，淡黃色，密生，花被六片。6~8月結果，漿果肉質，倒卵形。
用手指輕輕掐搓葉片，會有異香。
用手指輕輕掐搓葉片，會有異香。
茴香菖蒲主要分部在中國西南部的貴州，湖南和廣西，當地人日常生活中，特別是在山區，茴香菖蒲是狗肉，羊肉，牛肉，蛇或各種山味的香料，少了它就會食之無味。茴香菖蒲不僅具有去腥除臊功能，味道更是鮮美無比。所以，在貴州部分地區，茴香菖蒲又被成為牛肉香，狗肉香。
茴香菖蒲可以做香料、調料、提煉香精、可以做園林植物的林下配置、可以做盆栽花卉、可以做藥（跟九節菖蒲藥效相同），全身都是寶。多年來長在深山人未識，是一種很有發展前途的珍貴植物！
它四季常青，外形美觀，葉子長可到10cm---60cm.而且生命力極強，丟在牆角半月依然可以種活。對環境要求不高。生於陰濕的岩隙及沙質土壤處，可以當盆景種值。可以水培和土植，土植要比水植香。乾旱和太陽暴曬容易枯萎葉尖，如果冬季零度以下太寒冷，苗會枯萎，到來年溫暖後再發芽。
生長環境
生於海拔1500-1750米（2600米）的水邊、沼澤濕地或湖泊浮島上，也常有栽培。最適宜生長的溫度20-25℃，10℃以下停止生長。冬季以地下莖潛入泥中越冬。喜冷涼濕潤氣候，陰濕環境，耐寒，忌乾旱。
分布範圍
茴香菖蒲主要分布於黃河流域以南，四川省、湖南省、湖北省、貴州省、重慶、雲南省、廣西省、廣東省等地均有分布
繁殖方法
茴香菖蒲主要以莖繁殖。
主要價值
摘錄《全國中草藥彙編》
【別名】茴香菖蒲、洗手香、帶手香、路邊香、三柰香
【來源】天南星科菖蒲屬植物隨手香Acorus gramineus Soland. var. pusillus Engl., f. suaveolens C. Y. Cheng, mss.，以全草入藥。四季可采，曬乾。
【性味歸經】辛，溫。
【用法用量】 1～3錢；外用適量，搗爛敷患處。
【食用】在貴州、重慶、湖南等地區茴香菖蒲用於炒牛肉、羊肉等腥味較重的食物。可有效的去除牛肉腥味，使食物食用起來更有品味。
【盆栽】
如果條件允許，又喜愛裁花草，你可到花市買一盆隨手香來自己養。隨手香不但可盆裁，而且可種在你的山水盆景中，讓你的‘江山’更加美麗！用來泡藥酒時，隨采隨用，就更方便。
隨手香一定要長在陽光充足，土壤濕潤的環境中！而不是陰暗之地（如居室的內陽台__兩端有牆，不能通風，就非常不易裁活）！只要滿足了它的生長條件，繁殖很快，不久就會蒼翠滿盆，蔥綠欲滴。
