隨意臘八粥

隨意臘八粥，以大米、糯米為主料的粥品。

基本介紹

• 中文名：隨意臘八粥
• 分類：中式早餐，粥，五穀雜糧，養生
• 主要食材：大米，糯米

用料

材料	用量
大米	隨意
糯米	隨意
小米	隨意
薏米	隨意
綠豆	隨意
赤豆	隨意
桂圓	隨意
紅棗	隨意
核桃	隨意
花生	隨意
水	足量
蜂蜜或者紅糖	隨意

做法

1. 全部食材各取所需份量。
2. 豆類洗淨清水浸泡過夜。米類洗淨清水浸泡至少兩小時。
3. 花生泡水裡容易去紅衣。紅棗洗淨溫水浸泡半小時，桂圓肉也是。
4. 取一大鍋，放入足量水，開大火煮開，先倒入豆類，轉小火燉煮至豆身軟綿。
5. 再倒入所有剩餘材料，繼續小火燉煮至粥水濃稠，且所有食材都酥爛。
6. 盛出後，可放入蜂蜜或者紅糖食用。或者就是鹹菜也可以拉，請隨意。