隧道爐（食品加工類）是通過熱的傳導、對流、輻射完成食品烘烤的隧道式機械設備。該烤爐爐體一般很長，最小6米，長至60~80米。烘烤室為一狹長的隧道，寬度一般為80cm到140cm。隧道內有一條連續運轉的輸送系統。食品烤制時，食品通過輸送鏈板、鋼帶或網帶與電熱元件或直燃燃燒棒之間產生相對運動。從而完成均勻烘烤和輸送的工作。這類烤爐可連續生產，生產效率高，節省人力，烘烤品質穩定。該隧道爐主要用於工業化生產的食品企業，以大批量連續或間歇烘烤為特徵。通常額定功率輸入>24KW，由專職人員操作。
基本介紹
- 中文名：隧道爐
- 外文名：Tunnel Oven
- 套用範圍：麵包類、蛋糕類、餅乾類、點心類
- 行業：食品機械
- 原理：烘焙
特性,裝運,參數,類型,
特性
一般按熱源不同，有電熱隧道爐、燃氣隧道爐或天然氣隧道爐等。廠家可以根據隧道爐用戶的生產量隨意的定做長度和寬度。使用範圍：麵包類（主食麵包、調理麵包等）、蛋糕類、餅乾類、點心類、蛋黃派、月餅等。 該隧道爐是提供連續性烘烤的大型設備，可配備生產流水線作業。具有生產效率高，節省人力，烘烤品質穩定等特點。
型號 | NFS-1419Q | NFS-1419Di |
外形尺寸 | 19000*2300*1650 | 19000*1980*1600 |
規格 | 燃氣型 | 電力型 |
電壓 | 3N~380V | 3N~380V |
功率 | （≈0.3-0.5）KW/M | ≈11KW/M |
重量 | ≈650KG/M | ≈650KG/M |
內膛:1400mm 總長：19000mm | 內膛:1400mm 總長：19000mm |
裝運
隧道爐的發貨是每三米為一區，每一區都採用防水材料包裝。一般會散貨裝運，到達安裝目的地後，由廠家派去技術人員到場進行安裝調試。直到能正常使用。
參數
單位RSH()-20/05/2 RSH()-30/05/3 RSH()-40/05/3 RSH()-50/05/4
爐頻寬度mm 200 300 400 500 600 800 1000 1200
爐口高度50mm 或按照用戶要求
控溫點數個 2 3 3 4
控溫精度℃±1
工作溫度℃ RT～300（最高爐溫350℃）
網帶速度mm/min 20～200或按照用戶要求，變頻無級調速
報警保護超溫、斷偶、過載、停車等報警保護
升溫功率KW 4 6 8 16
外形尺寸mm 2200×600×1300 3000×700×1300 4000×800×1300 6500×900×1300
類型
同樣的隧道爐也可以根據不同的分類標準分為很多種：
1.按通道多少分
單通道隧道爐和多通道隧道爐。
2.按火焰是否進入隧道分
明焰隧道爐、隔焰隧道爐和半隔焰隧道爐。
3.按窯內運輸設備分
車式隧道爐、推板隧道爐、輥底隧道爐、輸送帶隧道爐、步進式隧道窯、氣墊式隧道爐。
4.按燒成溫度分
低溫隧道爐、中溫隧道爐、高溫隧道窯、超高溫隧道爐。
5.按燒成品種分
耐火材料隧道爐、陶瓷隧道爐、紅磚隧道爐。
6.按熱源分
火焰隧道爐、電熱隧道爐。
